Macam-Macam Pempek yang Mampu Menggoyang Lidah

Konten [Tampil]

Kalau mendengar kata pem pek ataupun empek empek tentu kalian sudah kenal lah ya. Makanan yang berasal dari kota palembang yang berbahan dasar ikan, tepung dan bawang putih yang disajikan dengan cuko (kuah gula merah dengan racikan khusus) ini sudah tersebar luas di sebagian besar di Indonesia. Hampir dipastikan selama daerah tersebut memiliki ikan, maka pasti ada yang jual pempek ini.

Masalahnya, kadang kita suka bingung kalau disuruh memilih pempek, bahkan cuma tahu sama pempek jenis kapal selam karena bentuknya yang besar. Sebenarnya, jenis-jenis pempek itu ada apa aja sih? yuk kita kepoin sama-sama

Kapal Selam

Orang Palembang sering menyebut pempek jenis ini dengan nama “Pempek Telok Besak” karena memang didalam pempek ini diisi dengan telur, bahkan sebutir telur bebek. Karena pempek ini memiliki isi di dalamnya, maka tidak heran kalau pempek ini juga disebut dengan pempek kapal selam. Biasanya pempek kapal selam ini memiliki rasa ikan yang lebih kaya dibandingkan dengan pempek jenis lainnya. makanya biasanya harga pempek kapal selam pun lebih mahal dibandingkan pempek jenis lainnya. Pempek Kapal Selam ini sangat mudah dikenali karena memiliki bentuk yang bulat besar. Pokok nya kelihatan menggiurkan deh.

Lenjer

Pempek jenis lenjer ini paling sering ditemukan dimana-mana, sampai abang-abang kaki lima pun menjual pempek yang jenis lenjer ini. Pempek lenjer ini memiliki khas berbentuk bulat memanjang yang akan dipotong-potong saat akan dikonsumsi. Adonannya sih sama seperti pempek kapal selam, hanya saja bentuk nya yang berbeda dan tidak memiliki isi

Adaan

Nah, kalau pempek adaan ini bentuknya juga gampang sekali dikenali dari bentuknya yang bulat bulat mirip bakso goreng dan biasanya ditambahkan daun bawang di dalam adonan pempek adaan ini. Banyak juga yang berkreasi dengan menambahkan udang ke dalam adonan pempek adaan ini

Tabok (Kulit Ikan)

\
Pempek tabok atau pempek kulit ikan ini biasanya memiliki warna yang lebih gelap daripada pempek lain, tergantung jenis kulit ikan apa yang digunakan. bentuk pempek inipun bulat pipih, berbeda dari pempek yang lain nya. pempek kulit ikan ini juga aroma nya khas sekali dan rasanya lebih gurih. Sedapnya.

Lenggang

dibanding jenis-jenis pempek yang sudah dijelaskan sebelumnya dimana mereka diolah dengan direbus dan digoreng, lain halnya dengan pempek lenggang ini. pempek lenggang diolah dengan cara dipanggang diatas wadah dari daun pisang dan biasanya juga ditambahkan telur bebek di atasnya untuk menambah rasa gurih. Tidak semua toko pempek di indonesia menjual ini dan biasanya hanya ditemukan di

Palembang langsung.

Pempek palembang merupakan jenis pempek yang sering kita temukan di jalan- jalan, pemperk ini memiliki jenis tekstur yang sangat lembut dan memiliki rasa yang sangat enak, pempek palembang biasanya akan di masak menggunakan ikan, atau kuah, pempek Palembang memiliki cita rasa yang khas, sehingga bisa membuat Lidah orang yang memakannya menjadi Ketagihan.

Pempek Sekumpul

Pempek sekumpul di buat di sekumpul, martapura, pembuat pempek sekumpul biasanya berasal dari orang banjar, pempek sekumpul memiliki cita rasa yang sedikit berbeda dari pempek lainnya biasanya akan di kasih bumbu-bumbu khas kalimantan selatan, Pempek sekumpul dijual di pasaran sekitar kalimantan selatan , jika kamu ingin mencobanya berkunjung saja ke kalimantan selatan dan kota martapura disana banyak sekali orang yang menjual pempek sekumpul

Pempek Candy

Pempek Candy merupakan salah satu jenis nama pempek yang  menyerupai bola pimpong, pempek candy ini banyak dijual di pasaran dan di seluruh kota indonesia, selain rasanya yang gurih pempek ini juga memberikan cita rasa yang khas daripada pempek lainnya.Pempek candy bisa kalian pesan melewati online shop dan bisa juga datang langsung ke agennya, dijamin pempek ini sangat enak dimakan dan bikin kamu ketagihan.

Pempek Ikan Tenggiri

Pempek ikan tenggiri dibuat berdasarkan bahan utamanya adalah ikan tenggiri, rasa pempeknya akan lebih gurih daripada pempek lainnya, pempek ikan tenggiri memiliki harga yang lebih mahal daripada pempek lain, karena berbahan dasar ikan tenggiri maka ketika anda memakan pempek ini, rasanya pengen makan lagi dan lagi. Namun pempek ikan tenggiri ini jarang ditemukan karena bahan nya yang mahal, jika pun ada harga pempek ikan tenggiri akan jauh lebih mahal daripada pempek yang lain.

Pempek Hitam

Yang unik ada lagi yang dinamakan dengan pempek hitam, pempek ini berwarna hitam, bukan berwarna putih, Pempek Hitam memiliki ciri khas kulit pempek yang menghitam. Entah kenapa dan ada apa pempek ini dikenal dengan sebutan pempek hitam, untuk cita rasanya tidak kalah dengan pempek yang lain. Pempek hitam ini terbuat dari ikan tenggiri dan pewarna alami "natural black charcoal" yg tidak merubah rasa dan dikenal efektif untuk detoksifikasi (membuang racun dalam tubuh). Jadi bukan cuma rasa nya aja yang enak tapi juga menyehatkan. Pempek ini terbilang jenis pempek yang unik sekali. Kalian harus mencoba pempek hitam ini

Itulah beberapa Pempek yang bisa menggoyang lidah kamu ketika di makan, maka ketika kamu memakan pempek cobalah untuk makan lagi pempek jenis lain, karena sebagai perbandingan rasa maka kamu akan mengerti mana pempek yang palin enak untuk dimakan.

Share :